在《臺灣漫遊錄》裡，王千鶴將自己比喻成土人參。
她說：「土人參有另外的別名，叫做假人參。在這個世間，有些人將我視為王家的千金小姐，不過在更多人的眼裡，妾室的女兒，本島籍的女學生……..我只是魚目混珠的假人參罷了。」
「我接受了土人參的身分，也打算以土人參的姿態活下去。可是將我視為明珠的青山小姐，是希望我裝扮成真正的人參嗎？」
她接受自己像土人參般的模樣，也接受了她與青山小姐終究是兩個不同世界的人。話語中帶著堅強，也帶著淡淡的惆悵。
土人參，很美
如果可以穿越時空，我好想走到小千面前，跟她述說我對土人參的喜愛。
很喜歡土人參小巧清麗、清新脫俗的模樣，而且它有著頑強的適應力，田野、路邊、屋角、牆腳石旁、廢棄的花盆、山坡溝邊等陰濕處，都能看見它兀自美麗的身影。
它不張揚，卻總能找到屬於自己的位置。
因此，土人參常被賦予耐力、堅韌、希望與活力的象徵。這點，很像台灣這座島嶼，歷經殖民、威權統治、戒嚴到民主，一路走來那份內斂而巨大的堅韌生命力。
照片中的土人參，是某天打掃陽台時發現的。它就長在家中屋瓦上的小土堆裡，鄰居的屋頂上也冒出了不少。因為擔心根系破壞水泥，再怎麼捨不得，還是得將它摘下。
我小心翼翼地把它插進花瓶裡，美麗的模樣，讓我著實開心。
定時花的特性
土人參有個有趣的特性 — 它是定時花。
花朵通常在申時(下午三點到五點) 之間開放，因此又被稱為「申時花」。過了五點左右，花瓣便會慢慢閉合。為了驗證它是否離開土壤後仍會準時開花，我還特地觀察了好幾天。
答案是會。
即使被摘下、離開了土壤，它依然在申時綻放。植物對時間的感知，總是讓人感到不可思議。
它的根莖外型與人參相似，挖起切片後，帶著淡淡的人參味。全株可食，也成常用野菜之一。葉子摘下後以麻油和薑絲清炒，口感與川七、皇宮菜相近，帶著黏滑的質地，有機會不妨試試。
植物小筆記
▪︎中文名：土人參
▪︎別名：櫨蘭、假人參、參草、土高麗參、煮飯花、土高麗、水人參、參仔葉
▪︎科名：土人參科
▪︎學名：Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.
▪︎原產地：熱帶美洲
▪︎分佈：熱帶美洲、中西部非洲、亞洲
▪︎生態：田野、路邊、屋角、牆腳石旁、廢棄的花盆內、山坡溝邊等陰濕處。
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